A indústria do couro adota a economia circular, transformando 99% dos resíduos em produtos de alto valor agregado como colágeno, gelatina, biodiesel e fertilizantes.
Um estudo da USP, em parceria com a Novapron+/JBS, revela que hambúrgueres com colágeno funcional superam os tradicionais em aceitação sensorial e intenção de compra. Com 81% de intenção de compra, o produto com colágeno obteve nota 7,73 em aceitação global.
A JBS lançou a Genu-in Academy, plataforma de educação continuada para profissionais da saúde, focada em nutrição e bem-estar. A iniciativa, da JBS Novos Negócios, oferece webinars, e-books e estudos clínicos com as mais recentes evidências, visando aprimorar a capacitação em um mercado em constante evolução, com destaque para o papel da nutrição na prevenção de doenças e longevidade.
