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A Comissão de Constituição e Justiça da Câmara dos Deputados aprovou projeto de lei que obriga restaurantes a oferecerem cardápios impressos no atendimento presencial.

Restaurantes brasileiros estão adaptando seus cardápios e operações devido a mudanças no comportamento dos clientes, impulsionadas pelo avanço das canetas emagrecedoras. A Abrasel aponta que 61% dos estabelecimentos já notaram a busca por porções menores e pratos compartilhados, levando a inovações como seções de “Mais Leves” e foco em valor nutricional, conforme recomendações do Sebrae.